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私信 ~博多の白兎さんへ~

節分記事のウサ巻きの作り方です。



適当につくってるので、本当にレシピらしいレシピはないのですが・・(^^;

一応作業の流れを・・・


材料:長さ12cmのが3本分(太さは内容によりお好みで)

卵白 2コ分
牛乳 大さじ1
片栗粉 大さじ1

酢飯 適宜
かまぼこ 適宜
海苔 適宜
乾燥パスタ 1本
お好みの具材

*片栗粉を牛乳で溶き、ほぐした卵白に混ぜ合わせる。
*卵焼きパンで卵白シートを焼き、冷ましておく。(12×17cmので3枚焼けました。)
 【一応、片栗粉で少しは破れにくくなりますが、薄くしすぎるとやぶれるので注意!!】
*冷ました卵白シートをペーパーで挟んで油分をとり、広げたラップの上に縦に広げる。
*奥側を少し残し、お好みの量の酢飯を広げる。
 【シートを破らないように、できるだけやさしく扱う】
*お好みの具材をのせ、ラップを持ち上げて巻く。
*かまぼこを5mm位のスライスにし、ナイフで耳の形に切る。
 【太巻きの太さや顔のサイズに合わせて、耳のサイズも調整してください。アルミ箔で型を作っとけば楽です^^】
*目、鼻、ひげ 部分は海苔をハサミで切る
*太巻きに貼り付ける
*カットした耳の長さと同じ長さにパスタを折る。
 耳の下部分から横にはみ出さないように、パスタの長さの半分位までさしこむ。串物みたいに
*海苔を貼り付けた顔の位置に合わせ、太巻きにパスタをさし込む


と まぁ ざっとこんな感じです(^^; ホントに適当でスミマセンw

あとは、太巻きをいくつかにカットして全部に耳と顔をつければ 3本でも量はとれます^^
その場合は向きを変えて縦に顔や耳をつければコンパクトにまとまりそうですね♪
太巻きの最後はシートがくっつかないかもしれないので、のりしろ部分に薄くマヨネーズを塗るといいかもです。
海苔もうまくくっつかなければ、少しマヨネーズをつけて接着を。
もし、酢飯自体が上手くくっつかずシートがはずれちゃう~ってなったら、シート全体にうすーくマヨネーズを塗ってくださいw そうなると、強制的にサラダ巻きになりますね^^;

パスタは時間が経つと水分を吸ってしなってしまう可能性があるので、お弁当なら楊枝等で代用した方がいいかもしれません。
もしくは固いままで、食べられるもので何かあれば・・・。

耳や顔がちょっと手間だし、楊枝だとちょっと・・・・
となったら、金串をコンロで熱し 焼きゴテにして耳やヒゲや顔も焼付けでも簡単でいいですよ^^
よく お饅頭とかでありますよね~★


ホントお粗末な作り方でスミマセン(笑)
家ですぐに食べる状態だったので、お弁当としてどこまでの補強が必要かあまりわからず・・・。
こんなので参考になれば(^∀^;)
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No title

ありがとうございます。
是々非々作ってみますね
うさぎ巻きに、うさぎウィンナーとうさぎ林檎を添えようかな
これで
 『完璧v-363
リピーター率95%いくかなv-361

博多の白兎さん

うさぎづくしのお弁当、素敵~(≧∇≦)
きっと、みんな釘付けですよ\(☆o☆)/

『かぁ~んぺきっ!!』
リピーター96%で超えちゃってくださいな(笑)
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プロフィール

°*miya*°

Author:°*miya*°
ご訪問ありがとうございます!
遠く離れた故郷に住む
可愛い垂れ耳うさぎの弟
marimoを溺愛する神奈川県在住の主婦です。
モノ作り、うさぎ大好き
今は消しゴムハンコをホリホリしています。

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marimo(♂)

愛知県 うさぎの森出身
2008.9.15生まれ
ホーランドロップのブルートート
名前は可愛いが、男の仔
可愛さを武器にズル賢い
でもおとぼけ顔で愛くるしい奴

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